當(dāng)前，各個(gè)地區(qū)對(duì)餐飲油煙污染現(xiàn)象是非常重視的，但是在油煙監(jiān)測(cè)儀沒有出現(xiàn)之前，大部分人還是用手工監(jiān)測(cè)的方式，這種方式時(shí)間覆蓋率低，監(jiān)測(cè)范圍有限，難以反映較大區(qū)域內(nèi)城市環(huán)境污染連續(xù)變化情況，也難以達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、實(shí)時(shí)超標(biāo)報(bào)警、無人值守的要求，且費(fèi)工費(fèi)時(shí)，嚴(yán)重影響了環(huán)保部門的辦事效率和快速反映能力。同時(shí)，由于監(jiān)管不到位，而導(dǎo)致油煙凈化裝置形同虛設(shè)，甚至根本沒有安裝油煙凈化裝置的現(xiàn)象，已成為油煙污染問題的重要起因。

根據(jù)一段時(shí)間的使用，油煙在線監(jiān)測(cè)儀已經(jīng)被許多消費(fèi)者應(yīng)用了，該儀器采用全新的技術(shù)，直接監(jiān)控油煙濃度，實(shí)時(shí)在線，為提供了真實(shí)有效的油煙數(shù)據(jù)，從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。?餐飲業(yè)油煙在線檢測(cè)儀（以下簡(jiǎn)稱油煙監(jiān)測(cè)儀）主要用于餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)儀由儀器主體、油煙探頭和交流互感器3部分組成。通過實(shí)時(shí)檢測(cè)煙道氣體成份，及互感器電流，通過GPRS無線通信模塊，實(shí)時(shí)在線向服務(wù)器上傳油煙凈化設(shè)備工況，以便環(huán)境管理部門實(shí)時(shí)掌握設(shè)備安裝主體的凈化設(shè)備運(yùn)行情況。

平臺(tái)24小時(shí)全信息、全時(shí)段集中監(jiān)控
多種訪問方式：支持WEB、移動(dòng)終端訪問監(jiān)控平臺(tái)
對(duì)運(yùn)維管理工作進(jìn)行電子化檔案庫(kù)管理
支持“一主機(jī)多探頭”模式，適用于一個(gè)餐飲企業(yè)有多個(gè)煙道的情況
支持?jǐn)帱c(diǎn)續(xù)傳，可保證數(shù)據(jù)在線率達(dá)到99%
為聯(lián)合提供依據(jù)，數(shù)據(jù)可共享給工商、衛(wèi)生等部門

油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是為了滿足餐飲行業(yè)油煙排放監(jiān)管的需求，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、GPRS無線通訊及GIS等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)分散餐飲企業(yè)的集中監(jiān)管。系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙排放濃度以及凈化器和風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)等信息，結(jié)合餐飲企業(yè)檔案信息管理、智能的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析及報(bào)警管理功能，為環(huán)境監(jiān)管部門對(duì)餐飲企業(yè)的管理提供技術(shù)支撐。